Pudim de Ovos á moda da minha Mãe

Ingredientes

12 ovos
1 litro de leite
350gr de açucar
raspa de um limão

Caramelo liquido que baste

Primeiro barra-se a forma com caramelo.
A seguir juntam-se todos os ingredientes de uma vez e batem-se durante 3 minutos.
Deita-se a massa na forma, fecha-se, e, vai a cozer na panela de pressão 20 minutos.
Desenforma-se de pois de frio